Ha aperto i battenti solo ieri sera con una splendida cena inaugurale, un evento vibrante caratterizzato da buon cibo, ottima musica e un divertimento contagioso che ha già conquistato i primi avventori. Eppure, nonostante la freschezza del debutto, la direzione ha già deciso di alzare l’asticella, proponendo una serata dove si intrecciano cinema, romanticismo e cucina di alta qualità in un mix dall’appeal assicurato.
Stiamo parlando de La Zanzara, un bistrot e osteria dallo stile antico e ricercato, situato strategicamente nel cuore pulsante del quartiere Prati, precisamente in Via Crescenzio 84. Il locale si presenta come una novità dirompente nel panorama capitolino, pronta a farci impazzire anche nella notte più dolce dell’anno, quella dedicata interamente agli innamorati. L’atmosfera che si respira varcando la soglia è quella delle grandi brasserie europee d’altri tempi, reinterpretata con un gusto moderno che non dimentica la solidità della tradizione romana.
Per capire meglio l’anima di questo progetto speciale, abbiamo raccolto le dichiarazioni direttamente dalla voce del Direttore del locale, Paolo De Angelis, che ci ha spiegato la filosofia dietro la serata:
“Abbiamo pensato di celebrare la festa degli innamorati studiando per loro tre esclusivi menu che prendono spunto da altrettante pellicole leggendarie, dove la passione la fa da protagonista assoluta. Non volevamo limitarci a una cena tradizionale, ma offrire un’esperienza immersiva. È un modo, a nostro giudizio, simpatico e originale di abbinare cinema, amore e fantasia, creando un ponte tra il ricordo visivo di un film e l’emozione del palato.”
A fargli eco è il General Manager, Fabio Casamassima, che sottolinea la flessibilità dell’offerta de La Zanzara, pensata per accogliere ogni tipo di coppia, da quella più formale a quella più estrosa:
“Chi lo desidera potrà ovviamente ordinare liberamente alla carta, basandosi sull’ampio menu de La Zanzara. La nostra struttura consente, tutti i giorni dell’anno, di ‘costruire’ il proprio menu ideale, spaziando dal piatto più semplice e rassicurante a quello più raffinato e gourmet. Vogliamo essere un punto di riferimento per tutti i gusti e, soprattutto, per tutte le tasche, garantendo sempre un’eccellenza materica indiscutibile.”
Per chi invece preferisce lasciarsi guidare in un percorso tematico, la scelta ricadrà sui Cinemenu messi a punto con meticolosa cura da Alessandro Cecere, Executive Chef del neonato ristorante capitolino, in stretta collaborazione con Salvatore Testagrossa, lo Chef di Cucina.
I tre percorsi sono stati studiati per evocare sensazioni diverse, riprendendo le atmosfere di capolavori che hanno segnato l’immaginario collettivo degli ultimi sessant’anni.
1. L’Eleganza Senza Tempo: Colazione da Tiffany (1961)
Per le coppie che amano le storie d’amore sofisticate, avvolte da un’aura di classe e sogni metropolitani, la proposta ispirata alla pellicola che ha reso immortale Audrey Hepburn è la scelta perfetta. Il menu procede con leggerezza tra prelibatezze di mare: si parte con le pregiate Ostriche Gillardeau, note per la loro polpa carnosa e il retrogusto nocciolato, seguite da una Tartare di Tonno in Salsa Mediterranea. Il primo piatto, i Tagliolini con Gamberi Rossi, Pecorino e Menta, rappresenta l’unione ideale tra la nobiltà del crostaceo e la sapidità decisa del formaggio locale, il tutto rinfrescato dalla menta.
2. La Trasgressione Magnetica: 9 Settimane e ½ (1986)
Le coppie che cercano un San Valentino più audace potranno optare per il menu ispirato al film cult che ha visto protagonisti Kim Basinger e Mickey Rourke. Qui i piatti si fanno più “hot” e decisi, studiati per stuzzicare i sensi. Si inizia con un Baccalà in Tempura con Salsa Agrodolce, un gioco di consistenze croccanti e morbide, per poi passare ai classici e intramontabili Tagliolini Burro e Alici del Cantabrico, un piatto che fa della qualità dell’ingrediente la sua arma segreta. La portata principale, un Filetto di Tonno in Crosta di Agrumi e Pepe di Sechuan, aggiunge quella nota speziata e vibrante che rinverdisce l’erotismo magnetico della pellicola.
3. Emozioni ad Alta Quota: Top Gun (1986)
Infine, per chi predilige i sapori forti, sinceri e l’adrenalina delle grandi passioni, il menu Top Gun celebra le scene appassionate tra Tom Cruise e Kelly McGillis. È un menu che parla di terra e di sostanza, iniziando con una ricercata Selezione di Prosciutti tagliati al coltello. Il cuore del percorso è il Mezzo Pacchero Verrigni alla Carbonara, un omaggio alla romanità eseguito a regola d’arte, seguito da un sontuoso Hamburger di Manzo con Fontina d’Alpeggio e Guanciale Croccante. È la proposta ideale per chi crede che l’amore passi anche attraverso la gratificazione di un piatto generoso e gustoso.
Per tutti gli ospiti, indipendentemente dal percorso scelto, la serata si concluderà con un dessert speciale, una creazione artigianale studiata dai maestri pasticceri del locale per rendere ancora più dolce il ricordo della serata.
La Zanzara si candida così a diventare il “place to be” di questo 14 febbraio a Roma. La posizione in Via Crescenzio, a pochi passi da Castel Sant’Angelo e da San Pietro, rende il post-cena perfetto per una passeggiata romantica tra le meraviglie della Città Eterna. L’ambiente curato nei minimi dettagli, dal bancone in legno massiccio alle luci soffuse che scaldano l’atmosfera, garantisce l’intimità necessaria per una serata a due.
Insomma… la tavola è apparecchiata, le luci sono basse e i menu sono pronti a raccontarvi una storia. Ma che aspettate a prenotare? Il viaggio nel Comuniverso dei sapori vi aspetta a Prati!
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